高丽参指刺五加科同名多年生草本植物的根茎，又名朝鲜参、别直参，主要产于韩国，为广泛使用的滋养、强壮身体的补品，具有益智健脑、镇痛等功效。

功效与作用

1、益智健脑：对记忆力减退和运动协调能力下降的人，以及经常喝酒或接触带乙醇成分食物、药物的人，高丽参具有帮助提高脑力工作能力、增强记忆力和改善脑缺血性障碍的功效；

2、镇痛：通过做传感神经细胞试验发现，高丽参对身体疼痛症状有一定缓解作用；

3、控制糖尿病：高丽参含有促进胰岛素分泌和类似胰岛素作用的物质，其中人参皂苷能改善高血糖，可帮助控制糖尿病的发生；

4、健肝：高丽参成分中有抗肝炎活性，具有解毒、保护肝脏及促进肝再生、恢复的作用。此外，高丽参还有解酒、消除宿醉的作用；

5、调节血压：高丽参具有扩张血管的作用，能改善血液循环，其中的皂苷成分通过促进血管内皮细胞释放一氧化氮，可达到帮助降血压的作用；

6、抗疲劳：高丽参可以提高运动能力和缓解疲劳，对促进运动员疲劳累积的恢复和预防运动性贫血有帮助；

7、改善男性性功能障碍：高丽参可防止因压力导致的男性性功能障碍，在勃起程度、性欲及满意度等方面都有所改善。

使用禁忌

1、因肾脏功能障碍而尿量少或有浮肿症状者不宜使用高丽参；

2、感冒等有发烧症状时不宜使用高丽参；

3、因长期摄取高丽参导致失眠、心悸、血压上升、头痛者；

4、因高血压引起头昏、燥热症状者，摄取过量有引起脑出血的危险。

使用方法

高丽参泡煮后服用效果较好，可通过高丽参制成的茶叶包、颗粒或饮用剂等摄取，还可以炖服、生嚼、泡酒等。需注意，高丽参的功效已达治疗用中药的程度，服用的时候必须注意使用的方法及摄取量，建议先咨询医生。

识别技巧

高丽参根茎呈长柱状，上半部压制成类方形，表面红棕色，有光泽，芦碗即根茎上的下陷部分大，略似碗状，下端参腿质坚硬，不易折断，断面平坦，红棕色，角质样，气特异，味微苦后甜。

参考文献

[1]王锡国,罗贤义主编.中药传统鉴别术语图解[M].北京:中国医药科技出版社,2018.11.17.

[2]李宁,陈伟主编.科学认识保健食品[M].北京:中国医药科技出版社,2018.06.142.